Jornada pela Irlanda

Revisitar lugares que marcaram nossa trajetória é uma forma bonita de medir o tempo. Minha primeira memória no Bewley’s Cafe — localizado no número 78–79 da movimentada Grafton Street — remonta a 2011, em um domingo ensolarado em Dublin. Comecei o dia nessa cafeteria tão tradicional e sofisticada, onde enfrentei uma pequena fila para conseguir mesa, mas cada minuto de espera valeu a pena. Na época, foi lá que experimentei de forma marcante o clássico Irish Breakfast — uma refeição volumosa e substanciosa, composta por linguiças de porco, bacon em fatias, ovos, cogumelos, black e white pudding, acompanhados por torradas ou o tradicional soda bread e um bom chá. Anos mais tarde, ao retornar à Irlanda, fiz questão de voltar ao Bewley’s, desta vez para um jantar. Entrar ali novamente foi como reencontrar uma velha amizade. Fundado em 1927, o edifício multiandares é um verdadeiro patrimônio arquitetônico e cultural da capital. O espaço impressiona pela diversidade de ambientes e pela riquez...